、持続可能なカカオものづくり

オーガニックやサステイナブル、アップサイクルといった価値観が広まりを見せるいま、ものづくりの現場でも新たな挑戦が求められています。その最前線に立つのが株式会社OCA JAPANです。ベトナム自社農園を核に、カカオという素材の持つ力を最大限に引き出す「カカオの全活用」を追求し、単なる食品製造にとどまらない新しい価値を創出しています。
ベトナム農園発、命に敬意を払う“全活用”カカオモデル
OCA JAPANの強みは、ベトナム・ホーチミン市チャウドゥク区の自社農園と工場にあります。カカオの栽培から発酵、乾燥、焙煎、商品開発、そして輸出までを自社一貫体制で担っています。「Far...

